兩片葉的落葉: 異業合作

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2013年6月10日星期一

[異業合作]：京都小伴旅：co-Trip日本系列（贈書名單已公布）

這篇文章是和人人出版社合作的文章。其實我還滿開心他們找上我的，因為在人人出版社和我接觸前一兩個星期我就看到這本的日文原文書，可是當時書店沒有試讀本就沒買，所以在得知有中文版的情況下，決定和他們合作介紹這本書。小伴旅系列聽說在日本是很暢銷的系列，人人出版社目前在台灣已有三本翻譯完成並發行，分別是京都、東京，以及沖繩，今天介紹的當然就是京都囉。

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2011年8月31日星期三

[試試看]：京兆尹綜合綠豆糕禮盒

本文為廠商送的試吃文，不喜歡的朋友可以切換至其他文章。

很久沒接試吃邀約了，不過因為來信的公關公司非常有誠意，也不會要求審稿或是只准寫好話這類奇怪的要求，且給的時間很充裕（曾有店家星期四晚上發信詢問，然後要求下星期二以前要發文….），所以就接了。負責的公關公司也很準時的將產品於約定時間送達。

裡面附了一張紙，說明這次綠豆糕有多特別，京兆尹有特別去油去糖，希望大家在吃的時候不要有負擔。店家有特別提醒，是要「冷凍」保存，吃的時候稍微回溫3至5分鐘即可，以免影響口感。

京兆尹的綜合綠豆糕禮盒盒子滿堅固的，而且是用磁扣的方式開啟，一整個就覺得很昂貴的盒子。打開來後就可以看到產品了，總共有三種口味：圓夢綠豆酥、雪藏芝麻糕，以及雪藏綠豆糕，每三種口味裝在一個長盒子中，方便食用，所以一個禮盒共有9個甜品，店家很貼心的做了位置標示圖，這樣就不容易吃錯了。

本來以為三種不同顏色的長盒子有不同的用意，結果只是顏色不同，背後的文案也是一模一樣。

從上而下分別是：圓夢綠豆酥、雪藏芝麻糕，以及雪藏綠豆糕。

圓夢綠豆酥：看起來很像鳳梨酥，吃起來冰冰的，很像包肉燥的綠豆椪，不過明顯少油少糖，還不錯。

雪藏芝麻糕：我覺得這個有點可惜，因為芝麻味道太強烈，壓過了中間的內餡。口感上鬆鬆沙沙的，只是可能因為油脂降低，所以顯得有點乾，我比較喜歡吃較濕潤的口感，這種節慶食品少油少糖，感覺就少了些什麼。

雪藏綠豆糕：中間包的是棗泥，也是甜度的主要來源，但和雪藏芝麻糕有同樣的問題，口感都偏乾。

京兆尹是個老牌的餐廳，我相信有一定的水準，但這次送來的綜合綠豆糕，可能因為主打少油少糖，相對的也必須犧牲一部份的口感，以換取健康，不過應該有很多朋友會喜歡鬆鬆的口感。另外就是價格真的不便宜，一盒九個要價480元，平均一個超過50元，送禮還可以，買給自己吃的話就要再多多考慮了。

網址：http://www.kingjoin.com.tw/
地址：台北市大安區四維路18號

2011年7月9日星期六

Agoda訂房教學與注意事項

Agoda是全球訂房系統，可以訂全球各地的旅館，而且支援繁體中文，使用前先記得註冊喔。來到 Agoda首頁後，右上角可以註冊，左下角是你瀏覽過的旅館，系統會自動記錄。紅色框框就是開始找旅館的地方了。

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2011年5月2日星期一

[試試看]：台北民生敦化路口藝奇ikki新日本料理

藝奇是王品旗下的新餐廳，這次經感動伯的介紹，有幸參與台北場的活動。雖說試吃活動不是第一次參加，但這種類型的還真是第一次碰到，店家將所有邀約的部落客全部集中在同一個時段，並且還有品牌副總、店長，與主廚出來說明，感覺得出店家對此活動的重視。

說明完菜色後，店長帶著大家導覽店內，並解說各種擺設的用意，店內走的是紅黑色調，而座位算是滿寬敞的，就算旁邊有坐人也不會感到擁擠。

和其他王品餐廳一樣，藝奇也是採套餐形式，每道菜都有不同選擇，然後只有一種價格。

入坐時就有注意到桌上的小壺，其實就是土瓶蒸，裡面的料還可以，湯頭不錯，但想提一下的是這個土瓶蒸是今天所有餐點中我最喜歡的，除了可以一直加湯外，下方還有燭火加熱，所以從頭到尾都可以喝到熱湯，看起來不起眼的可加熱壺，但卻是很貼心的設計。

今天的活動，我是和日旅界V帥無敵三小a 一起參加的，他很體諒我不吃生食，所以他盡量都點生食的餐點~:p。這是生牛肉果蔬沙拉，照他的說法，生牛肉的味道被沙拉醬壓過去了，很可惜。

我點的是櫻花蝦大根沙拉，和生牛肉果蔬沙拉一樣的情況，櫻花蝦和蘿蔔絲的味道被沙拉醬給蓋掉了，其實這道菜很好吃，櫻花蝦的鮮與蘿蔔絲的甜很搭，而下方餅乾盒的脆口與甜又帶來不一樣的口感，若是沙拉醬是放在旁邊讓客人自己沾或淋上去就好了。

季節鮮魚刺身，吃得出很新鮮。

醬燒明蝦，我會覺得味道有點淡，並沒有完全煮進蝦子裡，不過兩大隻明蝦真的很過癮。

銀鱈葡萄柚。

松露海鮮玉子蒸，旁邊那根是炸牛蒡，蒸蛋上方黃色的醬是南瓜醬，蒸蛋的口感偏鬆，調味也很清淡。

王品餐廳一定會有的醋飲，藝奇的是芒果冰鑽，應該就是芒果冰沙吧，很好喝，我續了好多杯~:p

岩燒石板牛肉，只能說吃過日本和牛和三嶋亭後，這樣的油花和厚度無法滿足我呀~><

季節一夜干鮮魚，滿好吃的，魚肉紮實又不會過油，而且一人一條份量不算少，只是那個魚…看起來好兇惡…….

日式蕈菇炊飯，偏硬的米飯剛吃有點不習慣，配上紅薑後其實滿不錯的，不過這道菜是在主菜結束後才端上來，感覺很奇怪，像我吃魚乾時多希望配飯呀，單吃魚乾或烤肉會有點膩，而且不容易有飽足感。

焦糖抹茶薯布蕾，這是所有餐點中我覺得最好吃的，唯一的缺點是抹茶味不夠重，但布蕾和甜薯那種甜滋滋的口味，在最後會讓味覺做個很棒的轉換，而上面那片東西不太確定是什麼，但應該是油炸後的產品，脆脆的，配上布蕾很棒。

我點的是冰黑咖啡，容器非常可愛，咖啡也不錯，味道很足。

我覺得藝奇依然保有王品集團餐廳的血統，品質和服務都不錯，但…價位真的頗高，一個人是680+10％，以這樣的餐點份量來說不便宜，雖說店內的氣氛很棒適合聚餐，不過若能重新考慮價格，相信一定會更有競爭力。

網址：http://www.ikki.com.tw/index.htm

地址：台北市敦化北路 207 號 B1

電話：02-2719-1927

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2011年1月18日星期二

[試試看]：台中禾雅堂經典乳酪蛋糕

之前接到禾雅堂的試吃邀約，本來對這類的邀約已經興趣缺缺了，但看到他們信中對試吃文的說明，會覺得是家很有誠意的公司，也不會要求我們隱藏缺點或本身是試吃活動，光是這一點就要給個讚啦！

蛋糕的包裝滿有質感的，拿起來也比想像中重很多。

保存期限並不長，大約只有五天左右。

打開後可以看到包裝盒的款式有點類似珠寶盒的感覺，蛋糕體本身是用錫箔紙包起來。

裡面附了一張DM，發現本店在….我不太知道的地方~XD（太久沒回台中~@@）。從DM裡可以發現禾雅堂的產本都是以乳酪蛋糕為主，然後在口味上加以變化，從這也看得出店家對自家乳酪蛋糕的品質應該很有自信吧，我這次拿到的是經典乳酪蛋糕，主打天然原味。

不過在吃之前，我一直對那個包裝盒感到不解，因為下盒的部份頂重的，翻了半天才發現最底層還有一個保冷劑，和一般直接放在蛋糕旁邊的做法不一樣，既可以保冷又兼固美觀，我滿喜歡的。

蛋糕本體除了用錫箔紙包起來外，裡面還有一層類似油紙的東西，這應該是希望保持蛋糕水份的吧。

接著就不得不提裡面附送的刀子，因為禾雅堂的蛋糕很紮實，若用傳統的塑膠長刀其實會不好切，所以店家提供了方形的刀子，切蛋糕時施力點會變成從上往下切，會很好使力，這一點也讓我對店家的用心印象深刻，這把刀子我後來還有留著以後切長型蛋糕用。

光看表面會有種輕乳酪蛋糕的錯覺，但一入口就是滿滿的乳酪香味，而且非常濃郁，整個蛋糕體非常紮實，吃得出很純的乳酪味，甜度剛好，不會太甜。禾雅堂的經典乳酪蛋糕算重乳酪蛋糕，不要小看這樣一塊，吃完會很有飽足感。而個人私心若能加點檸檬，會更能壓住乳酪的膩感，禾雅堂的經典乳酪蛋糕對一般不愛此類甜點的人來說，可能會比較難接受。