[札幌美食]：薄野 Sapporo Pancake Mint（サッポロパンケーキ Mint）

這天早上在狸小路東晃西晃，但說真的，日本的商店街其實都很像，逛來逛去沒太大不同，我又不喜歡購物，所以走沒幾分鐘就想閃人，時間剛好可以吃上午茶，就隨便找了一家店坐坐。Sapporo Pancake Mint，如店名所說，就是一家鬆餅為主的店，而且非常不顯眼，要進到大樓後才會看到入口。

Mint的店面其實不大，而且是狹長型的，我到的時候甚至還沒開始營業。

坦白說，我對鬆餅其實沒興趣，因為都是大量的澱粉和糖與脂肪的點心，但既然來了就點吧。

加點的冰咖啡。

鬆餅送上來前就端上三種顏色深淺不同的糖漿，然後服務人員非常親切的霹哩啪啦用日文介紹了半天，想當然爾，通通聽不懂~XD。

因為是現做，所以需要等一下。我點的是サッポロパンケーキ，切下去一入口真的是驚為天人，我沒想到鬆餅可以做得這麼好吃，鬆鬆軟軟又帶點Q勁，和我以前吃到的差好多，而上面的奶油也讓人驚艷，因為真的不油膩，入口後就化在嘴中，結果我竟然整盤都吃完了。

朋友點的是チーズクリームと自家製ミックスベリーソース，他也是讚不絕口，我們兩個都是不喜歡大量澱粉的餐點，結果都吃光光了，而且因為有莓果果醬，那種酸味可以中和甜味，非常好吃。

Mint真的非常好吃，顛覆了我對鬆餅的刻板印象，有機會到札幌薄野的話，真的建議來試試。

網址：http://www.ffc-mint.com/
地址：札幌市中央区南2条西3丁目12-2　トミイビルNo.37-1F（シャワー通り）
價格：サッポロパンケーキ 842日元；チーズクリームと自家製ミックスベリーソース 950日元
營業時間：上午11:00至晚上7:00（最後點餐6:30）
定休日：不定休