兩片葉的落葉: [台北食記]：台北永康街大隱酒食

2013年2月1日星期五

[台北食記]：台北永康街大隱酒食

這天在永康街亂逛食，看到大隱酒食，想起來好像是網路上滿有名的店家，剛好才開店沒什麼人，還有空位，就進去用餐了。

菜單，看得出來似乎是以台菜為主的餐廳，然後價位略高。

店內的碗很有古樸的感覺，但，既然要古樸為什麼不全都古樸呢？兩個碗一個非常新，一個就是古樸的味道，然後盤子也很新，放在一起說不上來的怪異。

朋友點的烏梅汁，普通。

大隱酒食有名的干貝滷肉飯，標榜裡面加進了干貝，就...一般滷肉飯，實在吃不出干貝是否有加分。

香椿皮蛋豆腐，店家將皮蛋和豆腐適度弄歲拌在一起，反倒讓我想念起小時候在家裡的吃法，再加點花生米就很棒了。這道菜還滿好吃的，很下飯，不過我覺得香椿醬再少一點就更好，略搶味。

今日最詭異的一道菜就是這個燉煮什錦菜，菜單明明用日文寫著野菜煮，旁邊的英文也是寫Assorted Vegetables，但整道菜卻不是青菜，反倒是像大雜燴一樣的菜色，裡面有雞捲香腸蛋酥混了一堆東西，說真的，這些東西混在一起燉煮後其實並不好吃，彼此的味道相衝突。再說，我實在不喜歡雞捲燉煮過後那種軟糊的口感。