[食記]：關西空港 頑固豬排

關西空港其實有幾家還不差的店，除了大阪名店自由軒還有明石燒之外，對面Aero Plaza也有日本平民美食松屋。而今天去的是在日本有眾多連鎖店的「頑固豬排」。從關西空港二樓走到對面的Aero Plaza往上一層就可以看到了，可以是因為已經過了用餐時間加上星期六，顯得些許冷清，但吃到最後有一堆日本老先生講話愈來愈大聲，我想應該是喝醉了吧…囧。

我發現日本很多餐廳的水都是裝好一壺放在桌上，要再喝請自己加，中間那兩瓶是和風沙拉醬和千島醬。最裡面那一黑一紅的壺就是我們一般常吃到的日式豬排醬，我滿喜歡他這樣的盛裝法，因為很好倒喔。

因為才剛到，又有過之前什麼都想吃卻吃不下的經驗，想留一點胃，不過單看菜單上的炸蝦餐就覺得超好吃的，我每一個都想吃啦！！

最後我只點了880日元的豬排，老實說~我看不懂那是什麼東西~~XD，但我想不是腰內肉就是里肌之類的吧。因為觀光客很多，所以一些連鎖餐廳都有圖片菜單，不用怕點錯（除了上一次的六傳屋~~\__/）。

我的餐點來囉，很制式的套餐，白飯、醬菜、味增湯、生菜，和主角的豬排。頑固豬排有附芝麻喔，可以磨碎後加上豬排醬一起沾著吃。這個白飯我要說一下，雖然沒有六傳屋的好吃，但不知道為什麼日本煮出來的白飯就是比台灣好吃，吃起來比較有口感和香味，而且粒粒分明，吃得到米飯的甜味。

隨餐會附上一大罐醃蘿蔔之類的東西，脆脆的，但吃不太習慣。

照往例來放大看一下豬排吧~~XD。其實現場看會比照片感覺小一點啦，男生應該會吃不飽，但卻有很紮實的肉汁和肉味喔，配上酥脆的麵衣和帶有芝麻香的沾醬，真的有點超乎我的預期，而且豬肉處理得很軟嫩，不會有咬下去還要嚼半天的感覺。不過可惜的是我點的豬排油脂偏多，所以吃起來會比較有油膩的感覺，和我們一般印象中瘦肉比例較高的日式豬排有點不太一樣，不知道是不是這一家的特色。

整體來說，我比較喜歡京都車站樓上的名代豬排，不管是湯還是豬排感覺都比較好，不過價錢也有差啦，所以如果有去關西空港的朋友，還是可以試試看喔。

地址：〒549-0001　泉佐野市泉州空港北1番地　エアロプラザ3F
網址：http://www.gankofood.co.jp/group/tonkatsu/index.html

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