[京都美食]：京都 祇園 天周晚餐

天周是家天婦羅老店，我來過兩次，他 午間限定的天丼 應該很多人都吃過了，也相信對他的口味回味無窮吧，不過僅止於中餐而已，一直對他的晚餐很好奇。而每次的京都美食之旅我總會有一兩餐吃的比較好，之前是 三嶋亭 ，這次就來試試天周的晚餐吧。

有來過天周的朋友應該對牆上那個菜單不陌生，那個就是晚餐的菜單，不過店家也有準備英文的菜單，所以不用擔心看不懂，也可以發現晚餐是由許多道菜組合而成。這邊要記住，天周的晚餐一人是五千日圓，只能付現金，不能刷卡。

就定位後，店家會放上餐盤和沾料，除了台灣常見的蘿蔔泥醬以外，多了三種鹽與檸檬，鹽巴口味分別是咖哩鹽、一般鹽巴，與抹茶鹽。

前面四道都有點像是開胃菜，第一個是像海菜一樣的東西，沒太多感覺。

星鰻凍，這個好好吃呀，星鰻的鮮甜全都鎖在肉凍裡，肉質很嫩，一進嘴巴就化開了，後來一直好想問可不可以加點這個….>///<

星鰻壽司，一樣很好吃的一道小點，酸酸甜甜的很開胃。

蒸蛋，軟嫩軟嫩的，上面放了一點梅子泥，不過是鹹的，吃進去時有點不習慣，但配上蒸蛋一樣很對味。

開胃菜完後就是重頭戲天婦羅拉，首先第一道是炸蝦頭，炸得酥酥脆脆，沾上咖哩鹽後整個鮮味更加明顯。

炸蓮藕，一樣脆脆的，不過日本的蓮藕好像和台灣的脆度不太一樣。

炸墨魚，我去的時候才剛東北大地震，核能危機還在不明的情況，北海道那邊也受到了影響，所以沒有干貝換成了墨魚，這個墨魚好好吃呀，厚嫩又不失紮實的墨魚肉真的好棒，而且很新鮮。

這個是炸花，吃起來很…特別，而且是苦的。至於是什麼花我就不是很確定了，應該是南瓜花的樣子，我有問老闆，但…你知道的…我不會日文呀，根本聽不懂他在講啥~><

小鮎魚，炸到酥酥的，整條都可以吃下去，非常棒，而且沒有腥臭味。

炸香菇，好厚好多汁的香菇呀，而且只要沾點鹽整個味道就襯托出來了，好好吃。

炸蝦到這裡才出現，而且和中午天丼那種大隻的蝦不一樣，晚上的體積比較小，但卻更有彈性且鮮，也比較甜，若和午餐的比起來，我比較喜歡晚餐的蝦子。

炸星鰻，這個和中午的就很像了，因為之前吃過，所以沒有驚喜感。

炸筍子，這個在台灣應該沒人這樣做過，台灣還是以炒或沙拉為主，這個筍片超棒的，非常多汁且嫩，完全沒有那種苦澀味。

這又是另一到讓我驚喜的菜色：炸海膽。沒錯，真的拿去炸了，外層包著海苔，入口後，海膽就像奶油一樣化在嘴中，舌頭的感覺好舒服且溫和，我這時才知道為什麼那麼多人很愛海膽。

炸小魚，其實和台灣的吻仔魚很像，但個頭再大一點，外表酥脆，裡面嫩嫩的還吃得到魚肉的咬勁，很令人回味的一道天婦羅。

炸蠶豆，一顆蠶豆大約小拇指第一節的大小，一份是由兩三顆組成，吃起來鬆鬆甜甜的。

炸章魚，本來以為會很硬的章魚，沒想到那麼軟，很特別的口感，和在台灣吃到的都不一樣，吃完後不會塞牙。

服務人員這時開始幫我們清理桌面，沾料全部拿走，並送上醬菜一碟。

吃到這邊我已經差不多飽了，本以為結束了，沒想到竟然還有一道飯類的餐點，這個餐點是三選一，朋友點的是天婦羅蓋飯，其實就是午餐綜合天丼蓋飯的縮小版，但裡面的料有稍微換過。

我點的則是天婦羅茶泡飯，裡面放了四五隻小炸蝦，我以前一直不喜歡茶泡飯，總覺得沒啥味道，但這碗讓我徹底改觀，厚重的湯因為有了山葵而顯得清爽，加上那種特有的溫和嗆味，裡面加了一點玄米顆粒調整香味，讓我忍不住三兩口就全扒光了。

最後的甜點是柚子果凍，吃得出來是直接將柚子榨汁後拿去做成果凍，並沒有加糖等人工調味，很清爽。

我之前一直很喜歡天周的午餐，但沒想到晚餐讓我驚喜連連，無論是用料的用心或是整個感覺，我都給相當高的評價。我第一天去時還客滿沒辦法用餐，隔天去卻不知道為什麼整家店只有我們這組客人，但也因此，老闆有空且親切的和我們解釋那道菜要沾什麼，印象中只有一道菜是沾蘿蔔泥，其他大都是推荐沾咖哩鹽，和台灣的吃法真的很不一樣，而咖哩鹽也真的讓素材的味道更突出。

天周的老闆是個很可愛的人，吃飯中若有時間，他還會和你閒聊，若聽不懂，他會還會翻字典想辦法溝通。若要問我天周和三嶋亭我會選那一家，我只能說兩家是完全不一樣的東西，很難相比，但對我來說，天周的驚喜感大於三嶋亭，三嶋亭的晚餐價位真的很高，天周吃的比較飽啦~XD

最後附一張老闆的照片，這是我要離開時拍的，他還特別擺POSE讓我拍照~XD

網址：http://giontenshu.web.fc2.com/
地址：京都府京都市東山区祇園四条通縄手東入北側

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