2011年5月12日 星期四

[食記]:京都 嵐山 鶴屋壽 櫻餅

算一算,從上次到嵐山已經是2008年底的事了,這次再重遊,只為了細細感受一下嵐山的氛圍以及當地有名的餐點。這次來到的是嵐山有名的鶴屋壽。


鶴屋壽有名的是櫻餅,我點了一份櫻餅加一杯抹茶的套餐。


濃郁抹茶帶點淡淡的苦味,喝起來還會回甘,很棒。


我是第一次吃櫻餅,之前只在漫畫中看到過。外層是用鹽漬過的櫻葉,兩片上下包裹著內餡,鶴屋壽的櫻餅是道明寺櫻餅,也就是用糯米做成類似麻糬的東西,裡面再包著紅豆餡。吃的時候請注意,櫻葉的梗可以吃,不要撕掉了喔,而且要櫻葉與麻糬一起吃,才能感覺到那種特殊的鹹甜滋味,且櫻葉的鹹味可以中和掉甜味,我只能說真的是種很特別且衝突的味道。




最後要說一下的是鶴屋壽的茶杯非常有趣,仔細看茶杯旁邊的刻花,其實是可以透光的,從杯中看就更明顯了。




鶴屋壽的櫻餅我覺得滿好吃的,雖然還不習慣那種相斥的味道組合,但吃得出該有的細緻與品質,有來嵐山的朋友,千萬不要錯過日本傳統的好味道喔。

網址:http://www.sakuramochi.jp/
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町22




在較大的地圖上查看兩片葉的京都食遊

6 則留言:

  1. 這間是元祖嗎?

    版主回覆:(05/26/2011 06:50:16 AM)


    好問題

    不知道~XD

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  2. 櫻餅要配櫻花
    可是花哩

    版主回覆:(05/13/2011 02:01:52 AM)


    這位濕主
    心中有櫻花 處處是滿開呀~~~~~(口當)








    (淚奔~~~~~~~~~~~~~~)

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  3. 這個我有吃過
    是春天限定的
    上次夏天的時候去只吃到柚子果凍

    版主回覆:(05/13/2011 02:09:32 AM)


    原來是有季節限定呀??
    我還以為一直都有~

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  4. 這間我有買到
    好吃,味道真的很特別

    版主回覆:(05/18/2011 01:18:52 AM)


    真的很有趣的味道組合
    只是我吃不太慣~:P

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  5. 這家的櫻餅是這次京阪行中,讓很怕甜的我覺得甜味很適中的.
    我和同伴各點一個冰抹茶加櫻餅,冰咖啡加櫻餅的set,同伴還追加的一個櫻餅,但是鶴屋壽好貼心只收了2人set的費用,賺到了.

    版主回覆:(06/04/2011 02:46:34 PM)


    我不知道傳統的櫻餅味道是怎樣
    但鶴屋壽的確沒那麼甜
    (回想起夫妻善哉.....)

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  6. 哇樓上的好幸運,
    9/15去鶴屋壽吃完set後要加點,被告知說追加一個要190 yen,於是外帶一盒狂奔逃離現場.....


    感謝分享!!!

    版主回覆:(09/23/2011 01:55:47 AM)


    鶴屋壽真的很不錯喔

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