2010年11月18日 星期四

[食記]:大阪 心齋橋 山頭火拉麵(已結束營業)

說好了這次是包肥之旅,所以吃完 びっくりドンキー 後,在附近鬼混完剛好是可以準備吃宵夜(其實也才九點~:p)的時候啦,來到了在旭川非常有名的山頭火拉麵,心齋橋分店就在大丸百貨旁邊,非常好找。


我覺得山頭火的裝潢和燈光還滿特別的,和一般拉麵店明亮的燈光不同,山頭火比較有fu。桌上的擺設很簡單,當然一定會有一大壺冰水啦。


菜單的部份也很簡單,除了招牌的拉麵外,平日的中午還有定食可以選,但因為都是日文,除了漢字和拉麵外,其他完全有看沒有懂,所以別客氣,大方地請店員拿中文菜單吧~XD。因為離晚餐時間沒多久,加上不知道要點啥,所以我直接點人氣第一名的鹽味拉麵。




湯頭可說是日本拉麵的靈魂呀,山頭火的湯頭有著一股濃濃的炒東西的香味,不知道是否熬湯前有先炒過料還是怎樣,非常香,而本以為會很鹹的鹽味湯喝起來卻沒想像中鹹,反而是濃郁的口感,但相對來說有點偏油。而麵條和 一蘭 一樣都偏硬,比較粗,我很喜歡,吃起來很有咬勁。不過叉燒我就不太喜歡了,因為都偏肥,一碗裡有兩塊,其中有一塊大約七成都是肥肉,配上這個湯頭,實在有點膩,好在可以用中間那顆梅子來調整口味。那顆梅子只有淡淡的酸香,很清爽喔。




其實我滿喜歡山頭火的口味,對我來說,和 一蘭 有得拼,只是山頭火因為比較油,吃起來會比較有負擔,不過香氣比 一蘭 重,如果叉燒換成瘦肉就更好了。山頭火在大阪與京都都有分店,有經過的朋友真的滿建議嘗嘗看的。

網址:http://www.santouka.co.jp/index.html
地址:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-27




在較大的地圖上查看兩片葉的京都食遊

10 則留言:

  1. 山頭火要去北海道吃啦....關西太暖和了,吃起來感受不同...

    版主回覆:(06/10/2011 04:08:25 PM)


    北海道應該要吃火鍋了吧~XDDDDD

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  2. 哇~~天冷了,
    好想吃拉麵喔!

    版主回覆:(11/22/2010 08:24:50 AM)


    日本的拉麵真的很好吃~(流口水)

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  3. 呼呼呼~~~上週到京都玩,也去吃了火頭山
    第一次吃,很不錯!!
    真高興回來看見這裡也有PO

    版主回覆:(11/22/2010 08:25:08 AM)


    真的滿好吃的~

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  4. wow...一定要去試...^^

    版主回覆:(11/22/2010 08:28:22 AM)


    一定要去吃的啦

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  5. 超想念拉麵的!好想吃一口。

    版主回覆:(11/22/2010 08:28:55 AM)


    我也好懷念日本的拉麵~><

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  6. 拉麵還是有地域性啊...
    不過看到這麼油一定很讚

    版主回覆:(12/01/2010 09:03:53 AM)


    好~~好~~味~~呀~~XD

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  7. 剛剛才發現是舊文,竟然還在半夜貼...
    還好我吃飽了...
    不然就中了你的計了~

    版主回覆:(05/24/2011 01:37:02 AM)


    是舊文呀
    新文是ARINCO~XDDD

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  8. 真的!好油唷!如果是瘦肉就好了 日本的麵條都好好吃唷~

    版主回覆:(05/24/2011 01:37:19 AM)


    除了肉以外
    麵和湯都很棒

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  9. 前不久去溫哥華, 市區中也有一家山頭火(應該是本尊無誤). 很妙的是,前年去北海道南時, 反而沒機會去旭川吃. (參加旅行團嘛, 雖然都是北海道 道南離旭川也好遠更何況那時候是一月中啊) 有去溫哥華的山頭火朝拜一下, 但那時因為311剛過, 吃的時候有點食不知味, 心裡忍不住一直想 "要是災區也可以吃到這熱呼呼的麵該有多好啊". 溫哥華的鹽味拉麵和您照片上的看起來外觀差不多, 叉燒也是蠻肥滴, 一碗一般size的鹽味拉麵加稅和小費印象中大概台幣三百多. 但是我想就算是同樣的口味, 要是在日本吃, 一定感覺滋味更好了. 好希望能早點有機會再去日本玩, 好想念啊.

    版主回覆:(05/24/2011 01:37:40 AM)


    不要客氣~~刷機票吧~:P

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  10. 心齋橋店已在2012/6/30關店囉!

    版主回覆:(05/24/2011 01:38:03 AM)


    謝謝告知

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