[食記]：京都 中村藤吉 抹茶果凍

我想去過中村藤吉的朋友，特別是 京都車站分店 ，一定看過這個抹茶果凍，這大概是中村藤吉另一項人氣商品，我在京都車站分店看到好多人都是一整盒一整盒的買。這個抹茶果凍，其實就是宇治金時的隨身縮小版，一杯的份量一個人吃剛剛好。

背面可以看到要保存在10℃以下，所以買的時候店員會放入乾冰，不過沒有標示熱量。

打開來長這樣，中村藤吉為了固定裡面的料，所以用了洋菜之類的東西將整個甜點都做成果凍，所以透明的部份是很軟的果凍喔，所以若看到氣泡不要擔心。底下已經可以隱約看到內容物了，有紅豆、白玉，當然還有最重要的抹茶果凍。

透明的部份有淡淡的甜味，買的時候可以左右晃一下就可以感覺到它的水狀質感。

重點的抹茶果凍來囉，這個真的是中村藤吉的招牌之一，很香很濃的抹茶香散在嘴中，吃完後還會回甘，而果凍有點硬又有點軟的質感，非常好入口。

另一樣重點「紅豆」，我常說中村藤吉的紅豆很可惜，因為被抹茶產品太突出，使得紅豆就顯得黯淡許多，不過中村的紅豆煮的很好吃喔，軟綿卻還保留部份顆粒口感，而且甜味也是淡淡的，配上他們的抹茶產品，更顯得出抹茶的甘濃。

有看過我之前的中村藤吉文章就會知道，我對他們的白玉也是讚不絕口，我不知道他們怎麼做的，因為那種Q度，在台灣似乎沒吃到過，不過我對抹茶果凍裡的白玉感到非常非常失望，因為Q度不見了，而且中間很鬆散，咬起來沒有口感，如果你吃過店裡的白玉，應該也會非常失望。

中村藤吉的抹茶果凍和 伊藤久右衛門的抹茶水羊羹 一樣，價位都不便宜，我記得一杯大約要400日元左右，而且我一直覺得中村藤吉很會做生意，最好的味道都保存在本店，而帶走的甜點又比店內的口味差，所以同樣的 宇治金時剉冰 和抹茶冰淇淋，本店就比分店好，外帶甜點就更明顯，雖說這樣可以保持本店的優勢，但這樣的做法有時候還是覺得有點那個啦。

若你沒時間或是想帶一杯隨身吃的話，中村藤吉的抹茶果凍還是可以考慮，不過我還是強烈建議去 宇治的本店 吃啦~XD


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